A különleges kávépörkölők tudják, hogy a nagyszerűség már jóval azelőtt elkezdődik, hogy a kávébabok az őrlőbe kerülnének – a szűrőpapírral kezdődik. A megfelelő papír biztosítja, hogy minden csésze kávé megragadja azokat az árnyalt ízeket, amelyeket olyan kemény munkával sikerült előcsalogatni az egyes pörkölésekből. A Tonchantnál több mint egy évtizedet töltöttünk azzal, hogy tökéletesítsük a szűrőpapírokat, amelyek megfelelnek a világ minden táján működő pörkölők szigorú szabványainak.
Miért fontos az áramlási sebesség és az állandóság?
Amikor a víz találkozik a kávéőrlettel, pontosan a megfelelő sebességgel kell folynia. Túl lassú áramlás esetén fennáll a túlzott extrakció veszélye: a keserű vagy fanyar ízek dominálnak. Túl gyors áramlás esetén gyenge, alulértékelt kávét kapunk. A Tonchant szűrőpapírjait egyenletes pórusméretre és pontos légáteresztő képességre tervezték. Ez azt jelenti, hogy minden lap azonos áramlási sebességet biztosít, adagról adagra, így a főzési arányok a pörkölési profiltól vagy a származási helytől függetlenül mindig pontosak maradnak.
Az ízek tisztaságának megőrzése
Semmi sem rontja el jobban a finom kávéélményt, mint a csészében lévő finom szemcsék vagy az üledék. Szűrőink kiváló minőségű fapépet használnak – gyakran bambusz- vagy banán-kenderrostokkal keverve –, hogy felfogják a nem kívánt részecskéket, miközben az illóolajok és aromák átjutnak. Az eredmény egy tiszta, ragyogó csésze, amely kiemeli az ízjegyeket, ahelyett, hogy zavarná azokat. Számtalan pörkölő a Tonchant papírjaira támaszkodik, hogy mindent bemutasson a virágos etióp fajtáktól a testes szumátrai keverékekig.
Testreszabás minden főzési stílushoz
Akár egyedi eredetű kóstolókat, akár tételes főzeteket, akár csepegtetőzsákos tasakokat kínál, a Tonchant az Ön igényeihez tudja szabni a szűrőpapírt. Válasszon kúp alakú szűrők közül a kézi átöntéshez, lapos aljú kosarakból a nagy volumenű összeállításokhoz, vagy egyedi méretű csepegtetőzsákokból a kiskereskedelem és a vendéglátás számára. Fehérített és fehérítetlen változatokat is kezelünk, a vastagságok az ultravékonytól a gyors főzéshez a nehézsúlyúig az extra tisztaság érdekében. Az alacsony minimális példányszám lehetővé teszi a kis pörköldék számára, hogy nagy készletek nélkül teszteljenek új formátumokat.
Környezetbarát anyagok és tanúsítványok
A mai fogyasztók a fenntarthatóságot legalább annyira igénylik, mint az ízt. Ezért a Tonchant FSC-tanúsítvánnyal rendelkező pépet használ, és növényi alapú PLA-ból készült, biológiailag lebomló béléseket kínál. Szűrőink megfelelnek az OK Compost és az ASTM D6400 szabványoknak, így magabiztosan értékesítheti pörkölt kávéit valódi környezetvédelmi tanúsítvánnyal. Elkötelezettek vagyunk a hulladék csökkentése iránt – mind a csomagolás, mind a pohárban.
Partnerség a tökéletességért
Sanghaji létesítményünkben minden szűrőtétel szigorú minőségellenőrzésen megy keresztül: nyersanyag-ellenőrzések, pórusegyenletesség-vizsgálatok és valós körülmények között végzett főzetpróbák. Az első prototípustól a végső szállításig a Tonchant minden egyes lap állandóságát és teljesítményét garantálja. Ha minket választ, többet kap, mint szűrőpapírt – egy olyan partnert, aki befektet a pörkölője hírnevébe.
Készen áll arra, hogy magasabb szintre emelje kávéélményét? Lépjen kapcsolatba a Tonchanttal még ma, hogy felfedezhesse a különleges pörkölők számára tervezett, egyedi szűrőpapír-megoldásokat. Főzze le a rendkívülit, egyszerre egy filterrel.
Közzététel ideje: 2025. június 27.
