Az elmúlt években a lakosság fogyasztási szintjének javulásával a hazai kávéfogyasztók száma meghaladta a 300 milliót, és a kínai kávépiac gyorsan növekedett. Az iparági előrejelzések szerint a kínai kávéipar mérete 2024-re eléri a 313,3 milliárd jüant, az elmúlt három évben 17,14%-os összetett növekedési ütemmel. A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) által közzétett kínai kávépiac-kutatási jelentés szintén rámutatott a kínai kávéipar fényes jövőjére.
A kávét fogyasztási formák szerint főként két kategóriába sorolják: instant kávéra és frissen főzött kávéra. Jelenleg az instant kávé és a frissen főzött kávé a kínai kávépiac mintegy 60%-át, a frissen főzött kávé pedig körülbelül 40%-át teszi ki. A kávékultúra térnyerésének és az emberek jövedelmi szintjének javulásának köszönhetően az emberek minőségi életre törekszenek, és egyre nagyobb figyelmet fordítanak a kávé minőségére és ízére. A frissen főzött kávé piacának mérete gyorsan növekszik, ami elősegítette a kiváló minőségű kávébabok fogyasztását és az importkereskedelem iránti keresletet.
1. Globális kávébabtermelés
Az elmúlt években a globális kávébabtermelés folyamatosan nőtt. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint a globális kávébabtermelés 2022-ben eléri a 10,891 millió tonnát, ami 2,7%-os éves növekedést jelent. A Kávé Világszervezet (ICO) szerint a globális kávétermelés a 2022-2023-as szezonban 0,1%-kal, 168 millió zsákra fog nőni az előző évhez képest, ami 10,092 millió tonnának felel meg; a teljes kávétermelés a 2023-2024-es szezonban várhatóan 5,8%-kal, 178 millió zsákra fog nőni, ami 10,68 millió tonnának felel meg.
A kávé trópusi növény, globális termesztési területe főként Latin-Amerikában, Afrikában és Délkelet-Ázsiában terjed ki. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének statisztikái szerint a világ kávétermő területe 2022-ben 12,239 millió hektár volt, ami 3,2%-os csökkenést jelent éves szinten. A globális kávéfajták botanikailag arabica és robusta kávéra oszthatók. A kétféle kávébab egyedi ízjegyekkel rendelkezik, és gyakran különböző termékek előállítására használják őket. A termelés tekintetében 2022-2023-ban az arabica kávé globális teljes termelése 9,4 millió zsák (körülbelül 5,64 millió tonna) lesz, ami 1,8%-os éves növekedést jelent, és a teljes kávétermelés 56%-át teszi ki; a robusta kávé teljes termelése 7,42 millió zsák (körülbelül 4,45 millió tonna) lesz, ami 2%-os éves csökkenést jelent, és a teljes kávétermelés 44%-át teszi ki.
2022-re 16 olyan ország lesz, amelynek kávébabtermelése meghaladja a 100 000 tonnát, ami a globális kávétermelés 91,9%-át teszi ki. Közülük 7 latin-amerikai ország (Brazília, Kolumbia, Peru, Honduras, Guatemala, Mexikó és Nicaragua) a globális termelés 47,14%-át adja; 5 ázsiai ország (Vietnam, Indonézia, India, Laosz és Kína) a globális kávétermelés 31,2%-át; 4 afrikai ország (Etiópia, Uganda, Közép-afrikai Köztársaság és Guinea) pedig a globális kávétermelés 13,5%-át adja.
2. Kína kávébabtermelése
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint Kína kávébabtermelése 2022-ben 109 000 tonna lesz, 1,2%-os 10 éves összetett növekedési ütemmel, ami a globális össztermelés 1%-át teszi ki, és ezzel a 15. helyen áll a világon. A Kávé Világszervezet (ICO) becslései szerint Kína kávéültetvény-területe meghaladja a 80 000 hektárt, az éves termelés meghaladja a 2,42 millió zsákot. A fő termőterületek Jünnan tartományban koncentrálódnak, amelyek Kína éves össztermelésének mintegy 95%-át teszik ki. A fennmaradó 5% Hajnan, Fujian és Szecsuán tartományokból származik.
A jünnani tartományi Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium adatai szerint 2022-re a jünnani kávéültetvények területe eléri az 1,3 millió mu-t, a kávébabtermelés pedig körülbelül 110 000 tonnát tesz ki. 2021-ben a jünnani teljes kávéipar láncának termelési értéke 31,67 milliárd jüan volt, ami 1,7%-os növekedést jelent az előző évhez képest, amelyből a mezőgazdasági termelés értéke 2,64 milliárd jüan, a feldolgozási termelés értéke 17,36 milliárd jüan, a nagy- és kiskereskedelmi hozzáadott érték pedig 11,67 milliárd jüan volt.
3. A kávébab nemzetközi kereskedelme és fogyasztása
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) előrejelzése szerint a zöld kávébab globális exportvolumen 2022-ben 7,821 millió tonna lesz, ami 0,36%-os csökkenést jelent az előző évhez képest; a Kávé Világszervezet (WCO) előrejelzése szerint a zöld kávébab teljes exportvolumene 2023-ban körülbelül 7,7 millió tonnára csökken.
Export tekintetében Brazília a világ legnagyobb zöld kávébab exportőre. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint az exportvolumen 2022-ben 2,132 millió tonna volt, ami a globális exportkereskedelem 27,3%-át tette ki (ugyanez alább); Vietnam a második helyen állt 1,314 millió tonnás exportvolumennel, ami 16,8%-ot képvisel; Kolumbia a harmadik helyen állt 630 000 tonnás exportvolumennel, ami 8,1%-ot képvisel. 2022-ben Kína 45 000 tonna zöld kávébabot exportált, amivel a 22. helyen állt a világ országai és régiói között. A kínai vámstatisztikák szerint Kína 16 000 tonna kávébabot exportált 2023-ban, ami 62,2%-os csökkenést jelent 2022-höz képest; Kína 23 000 tonna kávébabot exportált 2024 januárja és júniusa között, ami 133,3%-os növekedést jelent 2023 azonos időszakához képest.
Közzététel ideje: 2025. július 25.
